Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

from a to w

Пять дней в конце июля

Сборник рассказов «Закрывайте гештальт плотнее во избежание сквозняка»



Пять дней в конце июля

Подражая Д.Д.

Жена готовила на ужин салат за высокой стойкой. Ужинали они обычно по-средиземноморски, как сами это называли, хотя на средиземноморье им ещё не доводилось ужинать. Впрочем, завтракать и обедать тоже.
Бутылка красного вина была откупорена, пробка лежала на горлышке поперёк.

Он подцепил пальцами кубик апельсина из миски и чмокнул жену в висок, та ритуально шлёпнула его по руке.
- Звонила твоя мама… ты был недоступен.
- Ах, да… я только что обнаружил, что не включил телефон после совещания…
- Просила встретить её подругу, сама зашивается на кухне. Вот номер поезда и вагон, – не отрываясь от салата, она указала мизинцем, на листок, вставленный между солонкой и перечницей. – Говорит, что ты, если и помнишь её, то навряд ли узнаешь через двадцать пять лет, поэтому опознавательный знак - неоново-жёлтый чемодан. Имя Гинтаре.
Он почти упал на стул.
- Ё-моё…
Collapse )
from a to w

Мой комментарий к записи «Продукты становятся другими на вкус?» от miumau

не далее как сегодня купленные обычные синие сливы вдруг явили вкус, как в далёком детстве.
помню, на наших северах продавались мороженые сливы в плоских коробках - эй! кто ещё при динозаврах жил и помнит? отзовитесь!!
и в овощном стоял этот самый дух (вероятно, от слегка подтаявших упаковок), а во рту был этот самый вкус, который я и поймала сегодня!
вот же удивительная вещь - мозг! 60 лет прошло, а он вспомнил и сразу нарисовал картинку во всей красе: подвальное помещение в соседнем доме, овощной магазин, бочки с квашеной капустой (а по периметру втиснута цельная морковка, её можно попросить положить вместе с капустой, и вкус у неё тоже незабываемый), солёными огурцами, помидорами... конвейер с картошкой, стеклянные банки со всем на свете пирамидами - соусы, овощи и грибы маринованные, икра баклажанная... вот ещё печёночный паштет в поллитровых банках - такого точно уже давно нет на свете, сколько ни пробовала и отечественного, и европейского - нет.

сердечко червячок проел.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

from a to w

ОТГАДАЙКА. Вторая серия



В сценарной мастерской Александра Молчанова бытует такое задание: написать две истории из своей жизни - одну правдивую, другую выдуманную.
Это вторая серия.
Какая из двух историй правда, а какая - вымысел?

Вишня в шоколаде

Дело было в моём далёком советском детстве. Точнее, в отрочестве.
Звонит подружка, одноклассница, и зовёт к себе, послушать новые песни Высоцкого, брат приехал на каникулы из Москвы, где учится в энергетическом, привёз новые плёнки. Айподов тогда ещё не было, если что, а были катушечные магнитофоны. У подружки, точнее, у её брата, была зелёно-слоновокостная Комета – вся такая обтекаемо-округлая, в рифму с холодильником Зил-Москва и автомобилем Волга-ГАЗ-21.
Сидим, слушаем. Песни ритмичные, энергичные –
«Если друг оказался вдруг
И не друг, и не враг, а так…»
Или:
«Другие придут,
Сменив уют
На риск и непомерный труд…»
Тогда мы ещё не видели фильма Вертикаль, и имя Высоцкий ни о чём не говорило. Хоть мы и понимали, что это что-то такое, чего по радио не услышишь – как Владимира Трошина, например, или квартет «Аккорд» - и это понимание добавляло в наше восприятие ощущение причастности к чему-то необычному, к чему-то, что не для всех.
Подружкин брат называл его загадочным словом «бард». И давал нам слушать других бардов.
И мы слушали.
И «списывали» слова многих песен – включая, выключая, перематывая плёнку назад, не расслышав какое-то слово, потом опять туда-сюда…
Слова эти трогали своей необычностью, бередили душу, куда-то звали, иногда тревожили не до конца понимаемыми смыслами –
«Здесь, как на пляс пигаль…»
- Что? Не расслышала. Перекрути!
Collapse )


Вишня в шоколаде - 2

А это было уже не детство, но на магазинных полках всё ещё не было большого разнообразия. Макаронные изделия двух видов – длинные сероватые трубочки и в той же гамме «рожки», чай двух сортов – грузинский и №38. Но №38 это если очень повезёт. Конфеты были разные, много разных, а чего-то особенного, в коробках, к примеру, чтобы на праздничный стол поставить, чтоб нарядно – не было, тоже должно повезти.
Но советские изобретательные головы и умелые руки, спорые на разнообразные «маленькие хитрости» – это и про меня тоже.
Близился мой день рождения. Тут как раз к нам на Север вишню привезли, на каждом углу ларьки стояли со штабелями окровавленных ящиков и тучами пчёл. Я купила целый лоток – плоский такой, фанерный, кило на три – варенье варить на зиму. И пока я мыла-перебирала ягоды, снизошла на меня классная идея – предстоящих гостей самодельными конфетами удивить.
Удалила косточки из части вишен – варенье я варю исключительно с косточками, – расплавила в кастрюльке три плитки «Алёнки» и взяла длинный пинцет.
Пинцет в кухонных принадлежностях от мамы остался, она им олений окорок на каждый Новый Год шпиговала: скальпелем глубокий, до кости, надрез делает, а потом в него пинцетом брусочек сала вставляет, тогда оленина не такая сухая получается.
И так, беру я пинцетом вишенку, Collapse )

Продолжение следует...
from a to w

минчане и гости столицы!

Банер-молоко_w-o_unp

с 4 октября по 3 ноября 3013г. в галерее М.Савицкого выставка живописи нашей давней подруги Жанны Капустниковой "Дожинки"



doyarka_hta-2000x90_2012

когда ты, житель мегаполиса, обвешанный и обложенный гаджетами и девайсами, втыкающий в глянцевые экраны и экранчики на ходу, на бегу, за едой, во время «общения»... когда ты в последний раз видел живую корову?
или хотя бы живого тракториста?
а доярку?
когда ты беззаботно, никуда не спеша, валялся в душистой траве, глядя на облака и нюхая василёк?

а ведь где-то это есть — и васильки, и трактористы.
и чёрная жирная земля, вывороченная плугом.
и гул комбайнов, идущих ровным строем по спелому жёлтому морю.
и запах парного молока.
и бусел над утренним лугом.

смотри - вот это всё.
возможно, в реальности сельские будни выглядят не совсем так, как на этих полотнах.
но кто сможет запретить художнику «так видеть»?
кто откажет ему в праве создавать свои миры?

*
около двадцати полотен художника Жанны Капустниковой составляют проект под названием «Дажынки».
работы выполнены в совершенно отличной от сегодняшнего мейнстрима живописной манере — не без заметного влияния белорусских традиционных «маляванак» — и наполнены такой мощной витальной энергией, что кажется, можно сорвать с холста огурец.
и откусить с хрустом.
и съесть.
прямо так, без соли.
и запить его молоком.

Юлия Добровольская

young_agronomist_hta_2000x90_2012

from a to w

Орлиный лес

в городе Грайфсвальд, что на самом севере Германии, в Орлином лесу на берегу Балтики, зацветает миндаль.
на подходе каштаны.
вечнозеленеет что-то вечнозелёное.



не говоря уже о всяких садово-огородных радостях.





странный здесь живёт народ, право слово: нет чтобы украсить разнообразить всё вокруг расплющенной ногами жвачкой... ну, или, на худой конец, кучками мусора и слоем пыли.
а то на перроне вокзала и на ратушной площади можно резать колбасу, прямо так, не подстилая газетку.




ещё в городе Грайфсвальд чёрные ночи огромное количество звёзд на небе. 
так что, если вы обнаружили пустой небосвод над своим городом - не печалуйтесь, ни одна звезда не пострадала звёзды все живы и здоровы, просто все они почему-то перебрались сюда.

 

 ========

снято дигитальным граммофоном iPod
from a to w

в Париже очереди за хлебом!

в двух шагах от дома, где мы снимали крошечную квартирку на площади Републик, есть лавочка, в которой продают горячие багеты, булочки и разные сладкие пироги.
там вечером всегда собиралась очередь.

и за зрелищами тоже: все четыре дня, что длился Fiac, в Гран Пале были замечены вполне себе мавзолейные хвосты.

(это я листаю свои молескинские заметки)
from a to w

о мечтах

навеяно постом про красную икру у a_young'а.

и вспомнила я всю свою долгую жизнь со всеми метаморфозами меня в ней и её вокруг меня.
и поняла: чем дальше тыгдым-тыгдым, тем меньше соблазнов остаётся в жизни. прям буддизмизация личности какая-то.

а помню, во времена тотальных ларьков, совпавшие с тотальным обнищанием лично меня, мечтой было наесться сникерсов, чтобы, проходя мимо очередного ларька, не сглатывать слюну... при этом я не сладкоежка вовсе. просто, поди, какое-то магическое сочетание вкусов на неискушённые советские рецепторы...

а ещё была такая же мечта о бананах, баночной кукурузе, фисташках, кешью...
больше не помню.
и сейчас ничего "недоеденного" нет - я теперь скупее стал в желаньях.

а чем хотелось пресытиться вам? и удалось ли?